Brévétoxines – microalgue
Origine :
Habitat : ce sont des toxines marines produites par des microalgues du genre Karenia spp. pouvant se retrouver dans les crustacés de l’Océan Pacifique et les contaminer.
Présence en France : les brévétoxines sont considérées comme émergentes en France depuis qu’elles ont été détecté pour la première fois en 2018, dans des moules corses.
Vecteur de transmission : Les contaminations se font majoritairement par l’ingestion de crustacés (moules, huître…) contaminés.
Danger / Impact sur la santé humaine : L’intoxication aux coquillages contaminés provoque des symptômes neurologiques, gastro-intestinaux et/ou cardiovasculaires.
Sources :
Lavaud S. (2021) Brévétoxines dans les coquillages : des symptômes neurologiques, gastro-intestinaux et/ou cardiovasculaires