
Brévétoxines – microalgue
Origine :
Habitat / plantes hôtes : Toxines marines produites par des microalgues du genre Karenia spp. pouvant se retrouver dans les crustacés de l’Océan Pacifique et les contaminer.
Vecteur de transmission : Les contaminations se font majoritairement par l’ingestion de crustacés (moules, huître…) contaminés.
Impact sur la santé humaine : L’intoxication aux coquillages contaminés provoque des symptômes neurologiques, gastro-intestinaux et/ou cardiovasculaires.
Sources :
Lavaud S. (2021) Brévétoxines dans les coquillages : des symptômes neurologiques, gastro-intestinaux et/ou cardiovasculaires